酒是日本魂

何だかすごいタイトルである。
実はこれ以前も紹介したことのある繁桝の商品名。
なぜ、こんな名前にしたのかは全く不明なのだけれど、1日に入荷して、なかなか良かったので久々に商品のご案内。

山田錦５５％精米の純米吟醸酒のひやおろし。
香りよく、雑味のない柔らかな味。
若干まだ硬さがあるが気になるほどのものでもなく、なかなか良い出来だ。

秋らしい気候になり、新酒の造りも始まって、酒屋も少しずつそわそわしてくる10月である。