焼酎
去る１１月に福岡国税局の酒類鑑評会が行われた。 清酒は「吟醸」と「純米」の二つの部で官能検査が行われ、優秀なものに金賞が与えられる。 今回、繁桝はそのどちらも金賞だった。 吟醸の部で金賞をとったのと同じタンクのものが「金…
月: 2009年12月
繁桝 樋の口原酒
一年で一番忙しい１２月。 慌しさの中、ブログの更新をさぼっていた。 今日、繁桝から「樋の口原酒」が入荷。 毎年恒例の酒だ。 樋の口というのは搾った酒が出てくる場所で、通常だとおり引き、濾過の作業があとに続く。 樋の口原酒…
気がつけば…
師走。 最後のエントリーからもう２週間も経っている。 忙しいのと少々気持ちが滅入ってしまっていたのもあり、パソコンから遠ざかっていた。 先週末は、谷根千の森まゆみさんが黒木に講演に来られたり、同じ日には同じく黒木で食の文…