2009年1月 – 朝日屋酒店

由布院

正月明けの連休に年末の慰労も兼ねて家族で由布院へ行ってきました。その際、訪れたのが「市の坐｣。６年ほど前にふらりと朝日屋に立ち寄ってくれたのがご縁でお付合い頂いている井尾さん。５年前のふるさと塾由布院研修旅行の際にも…

昨日またまた用事で繁桝へ行って来ました。吟醸造り最盛期のこの頃。今年は大吟醸をタンク１４本仕込んでいるそうです。１２月終わりに７本、それを搾り終えた順に２度目を仕込み、計１４本。昨日は一回目の最後の搾りを槽でして…

今日は久留米への配達があったので、かねてから伺うようにしていた桶屋の松延工芸さんに行きました。町屋祭りの際には毎回坂口たばこ屋さんの軒先で実演をされているので、ご存知の方も多いと思いますが、八女の龍ケ原にある桶屋さんで…

またまた、久し振りのエントリーです。前回ご紹介した樋の口原酒はお蔭様で完売いたしました。ご紹介のとおり素晴らしい出来でしたので、沢山の方にリピーターになって頂きました。ありがとうございました。さて、もう発売から１０…

毎年暮れに入荷する繁桝の「樋の口原酒」が、今年は少々遅れましたがようやく入荷しました。樋の口とは醪を搾った際に清酒が出てくる所。つまり、搾った後に濾過、和水などの処理をせずに、そのまま瓶詰めされた、まさに搾りたての新…

年末来、何やらばたばたしているうちにはや７日です。遅ればせながら、あけましておめでとうございます。朝日屋は例年通り２日から営業。４日（日)、５日（月)を休み、昨日から通常営業です。元日は例年朝寝坊。身支度を整え…