昨日、繁桝の新商品が入荷した。
「繁桝 雄町・特別純米酒」
720ml 1,250円／1.8L 2,500円
前原産雄町６０％精米の純米酒で、今年の酒。
冬に発売された生々と同じ酒だが、それを火入れしたもの。
また、原酒ではなくアルコール度は16％。
通常よりも1度程高め。
いろいろ試してみて、この度数が一番美味しく感じられるとのことだった。
先日、営業の方から試飲させてもらった感じでは、まだ若干硬い感じがするものの、新酒特有の心地良い風味が残り、スッと口に感じる程よい旨さがある。
スッと書いたのは旨さがあるのにそんなに感じさせないからだ。
ある意味優等生的、というか一般受けしそうな味。
後口も良く、料理との相性も良さそう。
今後の熟成でさらに美味しくなる楽しみもある。
これから暑くなるこの季節に、冷やして飲むのにもおすすめ。
手頃な価格で楽しめる雄町。
晩酌にどうぞ。
写真はまた後日。
