創作料理ののか

昨日、お祝いの為、家族で「創作料理ののか」へ。
オーナーの原さんが気合を入れて用意してくれた料理。
フレンチ好きが高じてレストランを始めた原さん。
それだけに手を抜かずに美味しい料理を作ってくれる。

ワインは数年前の妹からの「ゲラン・エ・ブロアのボーヌ１級畑１９７３」。
無理を言って持ち込ませてもらった。
結構古いやつなので大丈夫かな？と思ったがいい具合に熟成していて、料理にピッタリ。

我が家では滅多に無いとても豪勢な夕食だった。