酒粕が入荷。
ご覧のとおり店が狭くなった。
そのうえ、酒粕のいい匂いで酔っ払いそう。
箱は繁桝のものだが、今年は繁桝の酒粕が販売するほど無いそうで、新潟の酒蔵のものを取り寄せたのだそうだ。
実際の酒粕はこんな感じ。
しっかりとして奈良漬にはばっちり。去年までの繁桝の粕より良さそうだ。
酒粕 ５kg 1,680円
酒粕 10kg 3,360円
我が家では、この粕と瓜、そして塩で奈良漬を作る。
味醂や砂糖などを混ぜる方も多いが、我が家では代々きりっとした辛口の奈良漬だ。
漬け方を知りたい方は遠慮なくお尋ね下さい。
ちなみに酒粕は数に限りがあるので、お早めに。
