繁桝 純米吟醸 一火(いちび)

ブログの更新もままならないこの頃。
白壁ギャラリーも開催まであと一週間を切り、気持ちが落ち着かない。

一火
タイトルは先週末に入荷した商品。
去年と同様、突然の入荷。
繁桝はこういうのが時々ある。

繁桝 純米吟醸 一火
(山田錦50%)
720ml 1,500円 /1,800ml 3,000円

一火(いちび)というのは、火入れが一度だけという意味だそうだ。
ちなみに「生詰」ではなくて「生貯蔵酒」。
生で貯蔵しておいて、出荷前に火入れする。
そのためか、香りが思いのほか華やか。
私の持っている繁桝のイメージとは少々違うが、店頭では受けるタイプの酒だ。
常温と冷蔵したものを試飲してみたが、冷えている方がこの酒に合っている。

試飲している時、用事で来店中のMさんが羨ましそうにこちらを見ていた。
Mさん、今度は歩いて来てね。

720mlは僅かですので、お早めに。

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