カテゴリー: 八女の店

気が付けば、５月。 今年は肌寒い日が続いたせいか、家の前の藤棚にも花が下がっている。 時折、風に乗って甘い香りが漂ってくる。 茶の生育も遅れているそうで、連休中は茶摘一色の奥八女も今年はそうではないらしい。 農業と暦に詳…

福島八幡宮の裏には昔の福島町の賑わいを彷彿させる置屋や検番だった建物がちらほら残っている。その界隈は道幅も狭く、このブログでもその様子を紹介したことがある。 その検番跡にカフェが出来る話はずっと前から聞いていた。 ８月頃…

中宮野町の通り。 八女福島の町並みの通りは、江戸時代初期に作られた福島城の城下町がその廃城後も在方町として栄えた。 城の中堀と外堀の間に紺屋町、宮野町、京町、古松町、矢原町、外堀の東に唐人町、南に新町と広がり、今もその名…

菊屋さんの新しいお菓子。 抹茶風味のふわりとした歯触りと柚子ジャムのアクセント。 今までの菊屋さんのお菓子とはちょっと違った感じ。 今日、広川の知人から頂いた苺。 千切る前に熟していたので市場に出せないそうだ。 しかし、…

昨日、お祝いの為、家族で「創作料理ののか」へ。 オーナーの原さんが気合を入れて用意してくれた料理。 フレンチ好きが高じてレストランを始めた原さん。 それだけに手を抜かずに美味しい料理を作ってくれる。 ワインは数年前の妹か…

横町の町家Caféしおやにて。 太刀洗で陶芸と藍染めをする姉妹の二人展が今日から一週間開催されている。 お姉さんは沖縄（読谷）にある壺屋焼の工房に４年間いたとのこと。 妹さんは藍染めをしている。 肝心の名前…

！ 土曜の朝、取材で京町にある木下こうじ店へ行ってきました。 この店では、その名のとおり麹を作っています。 その麹を使った味噌や金山寺なども販売されています。 数年前、雑誌モンタンに紹介された金山寺はご飯のともや酒のつま…